Με το φθινόπωρο ήρθε η εποχή της ελιάς και το μαζεμά της. Με τους μαθητές μας πήραμε τις πράσινες ελιές μας τις δοκιμάσαμε και ήταν πικρές γι’ αυτό λοιπόν τις χαράξαμε και τις βάλαμε στο νερό. Αλλάζαμε το νερό κάθε 1 μέρα και μετά από 12 μέρες τις βγάλαμε από το νερό. Φτιάξαμε τη μαγική συνταγή της άλμης και τις βάλαμε στα δοχεία , βάλαμε και μυρωδικά, λίγο λάδι και τις σφραγίσαμε. Περιμένουμε με ανυπομονησία να τις ανοίξουμε τον Δεκέμβρη και να δοκιμάσουμε τις ελιές μας.
